禁食式飲食似乎會(huì)導(dǎo)致人腦的動(dòng)態(tài)變化

科學(xué)家們希望解決我們正在進(jìn)行的肥胖危機(jī)有一個(gè)重要的發(fā)現(xiàn)：間歇性卡路里限制會(huì)導(dǎo)致腸道和大腦發(fā)生重大變化，這可能會(huì)為保持健康體重開辟新的選擇。

來(lái)自中國(guó)的研究人員在 25 天內(nèi)研究了 62 名被歸類為肥胖的志愿者，在此期間，他們參加了間歇性能量限制 （IER） 計(jì)劃——一種涉及仔細(xì)控制卡路里攝入量和相對(duì)攝入量的制度某些日子禁食.

研究的參與者不僅減輕了體重——平均減輕了 7.6 公斤（16.8 磅）或體重的 7.8%——還有證據(jù)表明大腦中與肥胖相關(guān)的區(qū)域的活動(dòng)發(fā)生了變化，并且腸道細(xì)菌.

“在這里，我們表明 IER 飲食改變了人類大腦-腸道-微生物組軸，”說(shuō)2023 年 12 月結(jié)果公布時(shí)，來(lái)自中國(guó)第二醫(yī)學(xué)中心和國(guó)家老年病臨床醫(yī)學(xué)研究中心的健康研究員 Qiang Zeng。

“在減肥期間和之后觀察到的腸道微生物組和成癮相關(guān)大腦區(qū)域活動(dòng)的變化是高度動(dòng)態(tài)的，并且會(huì)隨著時(shí)間的推移而耦合?！?/p>

目前尚不清楚是什么導(dǎo)致了這些變化，或者腸道是否影響了大腦，反之亦然。然而，我們確實(shí)知道腸道和大腦是緊密相連，因此治療大腦的某些區(qū)域可能是控制食物攝入量的一種方式。

大腦活動(dòng)的變化，通過(guò)以下方式發(fā)現(xiàn)功能性磁共振成像（fMRI） 掃描，位于已知對(duì)調(diào)節(jié)食欲和成癮很重要的區(qū)域——包括額下眶回.

更重要的是，通過(guò)糞便樣本和血液測(cè)量分析的腸道微生物組變化與特定的大腦區(qū)域有關(guān)。

例如，細(xì)菌Coprococcus 來(lái)了和Hallii 真桿菌與左額下眶回的活動(dòng)呈負(fù)相關(guān)，該區(qū)域涉及執(zhí)行功能，包括我們?cè)谑澄飻z入方面的意志力。

“腸道微生物組被認(rèn)為以復(fù)雜的雙向方式與大腦交流，”說(shuō)來(lái)自中國(guó)國(guó)家臨床老年病學(xué)中心的醫(yī)學(xué)科學(xué)家 Xiaoning Wang。

“微生物組產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)和神經(jīng)毒素，它們通過(guò)神經(jīng)和血液循環(huán)進(jìn)入大腦。反過(guò)來(lái)，大腦控制飲食行為，而我們飲食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)改變腸道微生物組的組成。

超過(guò) 10 億據(jù)估計(jì)，全世界人們患有肥胖癥，這會(huì)導(dǎo)致患多種不同健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)增加，從癌癥到心臟病。

更多地了解我們的大腦和腸道相互依賴可以在有效預(yù)防和減少肥胖方面產(chǎn)生巨大影響。

“下一個(gè)要回答的問(wèn)題是肥胖者腸道微生物組和大腦進(jìn)行交流的確切機(jī)制，包括在減肥期間，”說(shuō)來(lái)自中國(guó)科學(xué)院的生物醫(yī)學(xué)科學(xué)家 Liming Wang。

“哪些特定的腸道微生物組和大腦區(qū)域?qū)τ诔晒p肥和保持健康體重至關(guān)重要？”

該研究發(fā)表在細(xì)胞和感染微生物學(xué)前沿.

本文的早期版本發(fā)表于 2023 年 12 月。

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