人造甜味劑會(huì)欺騙您的大腦，讓您感到更饑餓

生活中沒(méi)有什么是免費(fèi)的，甚至連無(wú)糖飲料也不是免費(fèi)的。

科學(xué)家們現(xiàn)在已經(jīng)將人造甜味劑三氯蔗糖（以 Splenda 的名義出售）與另一個(gè)潛在的健康負(fù)面影響聯(lián)系起來(lái)——這一次，影響并不在腸;它在大腦中。

在一項(xiàng)隨機(jī)交叉試驗(yàn)中，當(dāng)一組 75 名成年人飲用含有三氯蔗糖的飲料時(shí)，他們表現(xiàn)出流向下丘腦的血流量增加–大腦的一部分，有助于控制食欲和渴望。

相比之下，當(dāng)相同的參與者喝含有蔗糖（又名食糖）的飲料時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生饑餓感抑制作用。外周血糖水平飆升，這與流向下丘腦的血流量減少相對(duì)應(yīng)。

飲用蔗糖 2 小時(shí)后，參與者報(bào)告的饑餓感水平明顯低于飲用三氯蔗糖后。

這些發(fā)現(xiàn)得到了嚙齒類動(dòng)物的初步研究，這表明從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，無(wú)熱量甜味劑實(shí)際上可能對(duì)減肥或減少對(duì)糖的渴望沒(méi)有用。事實(shí)上，它們似乎改變了下丘腦與大腦其他部分的交流方式。

三氯蔗糖是甜度提高 600 倍比蔗糖，但卡路里為零。作者指出，這可能會(huì)造成 “對(duì)熱量攝入的期望與實(shí)際能量的缺失之間的不匹配”解釋.

“如果你的身體因?yàn)樘鹞抖诖防?，但沒(méi)有得到預(yù)期的卡路里，這可能會(huì)隨著時(shí)間的推移改變大腦渴望這些物質(zhì)的方式，”警告該研究的主管、南加州大學(xué)的內(nèi)分泌學(xué)家凱瑟琳·阿蘭娜·佩奇 （Kathleen Alanna Page）。

佩奇和她的團(tuán)隊(duì)表示，通過(guò)進(jìn)一步研究來(lái)調(diào)查 Splenda 和類似甜味劑對(duì)健康的長(zhǎng)期影響至關(guān)重要，尤其是因?yàn)?a>高達(dá) 40%的美國(guó)成年人經(jīng)常食用這些糖替代品。

最近的試驗(yàn)包括 75 名年齡在 18 至 35 歲之間的參與者，他們分別接受了 3 次干預(yù)，前后接受了血液檢查和腦部掃描。

有一天，他們喝了一杯含三氯蔗糖的飲料。另一天，他們喝了一杯含蔗糖的飲料。第三天，他們喝了一杯水。所有的飲料都有不加糖的櫻桃味，所以參與者不知道有什么區(qū)別。每個(gè)人都是他們自己的控制者。

每個(gè)參與者的飲料順序是隨機(jī)的，會(huì)話之間的間隔從兩天到兩個(gè)月不等。

與喝真糖不同，喝三氯蔗糖不會(huì)導(dǎo)致外周血糖水平飆升，也不會(huì)導(dǎo)致胰島素和胰高血糖素樣肽 1 （GLP-1） 等有助于控制血糖水平的激素飆升。

“身體使用這些激素告訴大腦你已經(jīng)消耗了卡路里，以減少饑餓感?！?a>解釋頁(yè)?！叭日崽菦](méi)有這種效果——與糖相比，三氯蔗糖對(duì)激素反應(yīng)的差異在肥胖參與者中更為明顯。”

這表明體內(nèi)的代謝信號(hào)與大腦活動(dòng)密切相關(guān)。當(dāng)三氯蔗糖與腸道微生物相互作用，例如，以前的研究發(fā)現(xiàn)它會(huì)損害身體對(duì)葡萄糖的反應(yīng)。也許這也導(dǎo)致了當(dāng)前研究中確定的獨(dú)特下丘腦反應(yīng)。

曾經(jīng)，Splenda 被考慮過(guò)生物惰性，但最近的研究發(fā)現(xiàn)，這種常見(jiàn)的糖替代品（通常存在于減肥飲料和口香糖中）與以下有關(guān)，令人擔(dān)憂DNA 損傷,葡萄糖耐量受損和腸道微生物組改變.

世界衛(wèi)生組織發(fā)布兩年后發(fā)出關(guān)于三氯蔗糖及其可能的代謝和炎癥影響的健康警告，我們還有另一個(gè)理由擔(dān)心隨意食用這種甜味劑。

佩奇和她的同事現(xiàn)在正在進(jìn)行一項(xiàng)后續(xù)研究，以了解三氯蔗糖如何具體影響兒童和青少年的大腦。

“這些物質(zhì)是否會(huì)導(dǎo)致有肥胖風(fēng)險(xiǎn)的兒童大腦發(fā)育發(fā)生變化？”問(wèn)頁(yè)。

“在這段時(shí)間里，大腦很脆弱，所以這可能是一個(gè)干預(yù)的關(guān)鍵機(jī)會(huì)?！?/p>

該研究發(fā)表在自然代謝.

寶寶起名 起名