飲酒在動(dòng)物中比我們所知的要普遍得多

吃水果的動(dòng)物不可避免地會(huì)吃一些已經(jīng)成熟、多喝點(diǎn)的水果——但長(zhǎng)期以來，我們一直認(rèn)為這是罕見和偶然的，一組生態(tài)學(xué)家在一份新報(bào)告中指出。

大多數(shù)醇類是有毒的，但一些動(dòng)物（包括我們?nèi)祟悾┠軌虼x低劑量的乙醇，乙醇是一種由酵母產(chǎn)生的分子。酵母屬釀酒酵母），因?yàn)樗参锊牧稀?/p>

“[乙醇] 在自然界中的含量比我們以前想象的要豐富得多，大多數(shù)吃含糖水果的動(dòng)物都會(huì)暴露在一定程度上，”說?？巳卮髮W(xué)的行為生態(tài)學(xué)家 Kimberley Hockings。

“我們正在擺脫這種以人類為中心的觀點(diǎn)，即乙醇只是人類使用的東西?！?/p>

通過研究有關(guān)該主題的 100 個(gè)現(xiàn)有來源，該團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)圍繞乙醇在地球上出現(xiàn)的復(fù)雜進(jìn)化網(wǎng)絡(luò)。這種酒精在大約 1 億年前大量出現(xiàn)，因?yàn)榻湍刚业搅艘环N發(fā)酵地球的花蜜和水果的方法第一批開花植物.

從這種最初的生態(tài)相互作用中，萌生了涉及植物、酵母、細(xì)菌、昆蟲和哺乳動(dòng)物的進(jìn)化鏈?zhǔn)录?/p>

Hockings 及其同事提出，由于乙醇幾乎存在于地球上的每個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，因此食用水果和花蜜（這種酒精分子的來源）的動(dòng)物可能會(huì)定期食用乙醇。

當(dāng)您考慮到乙醇的存在表明食物含糖量高，因此富含能量時(shí)，這就更有意義了。

“在植物進(jìn)化出富含糖分的水果、樹液和花蜜以及酵母發(fā)展出乙醇生產(chǎn)以保護(hù)這些資源后，一些動(dòng)物可能已經(jīng)獲得了對(duì)乙醇的更高代謝效率，以便能夠食用含乙醇的食物，”作者寫.

它無疑為所謂的醉猴假說： 人類對(duì)酒精的熱愛是從靈長(zhǎng)類動(dòng)物祖先那里繼承而來的，他們選擇含乙醇的水果，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

“在認(rèn)知方面，已經(jīng)提出了乙醇可以觸發(fā)內(nèi)啡肽和多巴胺系統(tǒng)的想法，這會(huì)導(dǎo)致放松的感覺，這可能對(duì)社交有好處，”說?？巳卮髮W(xué)的行為生態(tài)學(xué)家和第一作者 Anna Bowland。

“為了測(cè)試這一點(diǎn)，我們真的需要知道乙醇是否在野外產(chǎn)生生理反應(yīng)?！?/p>

另一方面，食用過多的東西也有一些明顯的缺點(diǎn)，這會(huì)對(duì)野外的動(dòng)物造成嚴(yán)重后果。

“從生態(tài)學(xué)的角度來看，當(dāng)你在樹上爬來爬去或在晚上被捕食者包圍時(shí)喝醉是不利的——這是不讓你的基因傳遞下去的秘訣?！?a>說中佛羅里達(dá)學(xué)院的分子生態(tài)學(xué)家馬修·卡里根 （Matthew Carrigan）。

“這與想要陶醉但并不真正想要卡路里的人類相反——從非人類的角度來看，動(dòng)物想要卡路里而不是醉酒?！?/p>

這可能就是為什么依賴水果和花蜜作為食物的特定哺乳動(dòng)物和鳥類已經(jīng)適應(yīng)了有效代謝乙醇的原因。

人類、黑猩猩和大猩猩可以產(chǎn)生一種特殊的酶 A294V，這種酶源于大約 1000 萬年前我們共同祖先 DNA 密碼中的單個(gè)氨基酸變化，這使這些靈長(zhǎng)類動(dòng)物對(duì)乙醇具有特別高的耐受性。

無論好壞，乙醇消費(fèi)似乎已經(jīng)融入了許多動(dòng)物的進(jìn)化歷史，包括我們自己。

這項(xiàng)研究發(fā)表在生態(tài)與進(jìn)化趨勢(shì).

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